Crème chantilly et glace vanille : toutes nos recettes

La crème Chantilly est très appréciée sur les gaufres ou coupes glacées. Photo par Zephiir

Qui n'a pas trempé des fraises dans une crème Chantilly ? Et qui n'a pas craqué pour une gaufre cachée par une montagne de Chantilly ? C'est la crème gourmande par excellence ! Crème liquide à 35% de matière grasse et sucre glace ou semoule : voilà la courte liste des ingrédients qui satisfera votre envie irrépressible de sucrerie. La crème Chantilly est une crème fouettée sucrée qui est facile à préparer mais qui nécessite tout de même une bonne technique.

Incontournable dans un banana split ou une pavlova, elle n'en est pas moins essentielle dans des trifles et un café liégeois. A vous de l'aromatiser ou de la colorer selon votre envie du jour, faite maison et avec les conseils du Chef, elle ne vous décevra jamais.

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Milkshake à la fraise

MesGougèresAuxEpinards

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Rouleaux de printemps sucrés façon banana split

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

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Original et en plus, terriblement bon !!!!

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